เทพนอก ปิยสุดา, และ พิกุลนอก ประภวิษณุ์. 2026. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว (ฟูริคาเกะ) จากกุ้งจ่อมสูตรลดเกลือโซเดียม”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน 4 (4). ChiangMai, Thailand:62-79. https://doi.org/10.57260/stc.2026.1710.