เทพนอก ป. และ พิกุลนอก ป. (2026) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว (ฟูริคาเกะ) จากกุ้งจ่อมสูตรลดเกลือโซเดียม ”, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน. ChiangMai, Thailand, 4(4), น. 62–79. doi: 10.57260/stc.2026.1710.