ปูริกา ศ., อุ่นอุดมวนา น., และ ปัญโญใหญ่ น. “เทคนิคการเตรียมพริกชี้ฟ้าแดงอบแห้งให้ได้มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารชุมชน”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน, ปี 1, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2023, น. 1-18, doi:10.57260/stc.2023.543.