สุขแก้ว อ., แก้วมณี จ. และ หรินทร์ปพนวิช ว. 2026. การศึกษาปริมาณโพลีฟีนอลและฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเมล็ดลูกหยี (Dialium cochinchinense) เพื่อควบคุมปริมาณแบคทีเรียทั้งหมดในเนื้อวัว: Study of Polyphenol Content and Antibacterial Activity of Seed Extract from Velvet Tamarind (Dialium cochinchinense) for Controlling Total Bacterial in Meat. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์. 26, 2 (ก.ค. 2026), 169–183.