ยศสระน้อย ค.; หวานเมฆ ก.; กิตติบัญชากุล ส.; เต็มวิริยะนุกูล ป.; เข็มสวัสดิ์ ว. การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดโอลิโกแซ็กคาไรด์จากบวบหอมโดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนองและประเมินคุณสมบัติพรีไบโอติก: Optimization of Oligosaccharide Extraction from Sponge Gourd Using Response Surface Methodology and Evaluation of Prebiotic Properties. AdvSciJ 2025, 25, 156-179.