ทรัพย์สินโอฬาร ส. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมบราวนี่โดยใช้รำข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลี: Development of Brownies Product Using Riceberry Bran Substitute for Wheat Flour. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์, ฺBangkok, Thailand, v. 24, n. 2, p. 75–90, 2024. Disponível em: https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/651. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.