พุทธมี ก.; นิลนนท์ ว. ผลของอัตราส่วนของเร่วหอมและน้ำต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่: Effect of Etlingera pavieana and Water Ratio on Physico-chemical and Sensory Qualities of Gummy Jelly Product. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์, ฺBangkok, Thailand, v. 25, n. 2, p. 95–108, 2025. Disponível em: https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/867. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.