สุขแก้ว อดุลย์สมาน, แก้วมณี จุฑามาศ, และ หรินทร์ปพนวิช วสันตนาวิน. 2026. “การศึกษาปริมาณโพลีฟีนอลและฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเมล็ดลูกหยี (Dialium cochinchinense) เพื่อควบคุมปริมาณแบคทีเรียทั้งหมดในเนื้อวัว: Study of Polyphenol Content and Antibacterial Activity of Seed Extract from Velvet Tamarind (Dialium cochinchinense) for Controlling Total Bacterial in Meat”. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์ 26 (2). ฺBangkok, Thailand:169-83. https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/1314.