สุขแก้ว อ., แก้วมณี จ., และ หรินทร์ปพนวิช ว., “การศึกษาปริมาณโพลีฟีนอลและฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเมล็ดลูกหยี (Dialium cochinchinense) เพื่อควบคุมปริมาณแบคทีเรียทั้งหมดในเนื้อวัว: Study of Polyphenol Content and Antibacterial Activity of Seed Extract from Velvet Tamarind (Dialium cochinchinense) for Controlling Total Bacterial in Meat”, AdvSciJ, ปี 26, ฉบับที่ 2, น. 169–183, ก.ค. 2026.