K. Puttame and W. Ninlanon, “Effect of Etlingera pavieana and Water Ratio on Physico-chemical and Sensory Qualities of Gummy Jelly Product: ผลของอัตราส่วนของเร่วหอมและน้ำต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่”, AdvSciJ, vol. 25, no. 2, pp. 95–108, Jul. 2025.