พุทธมี ก. และ นิลนนท์ ว., “ผลของอัตราส่วนของเร่วหอมและน้ำต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่: Effect of Etlingera pavieana and Water Ratio on Physico-chemical and Sensory Qualities of Gummy Jelly Product”, AdvSciJ, ปี 25, ฉบับที่ 2, น. 95–108, ก.ค. 2025.