สุขแก้ว อ., แก้วมณี จ., และ หรินทร์ปพนวิช ว. “การศึกษาปริมาณโพลีฟีนอลและฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเมล็ดลูกหยี (Dialium cochinchinense) เพื่อควบคุมปริมาณแบคทีเรียทั้งหมดในเนื้อวัว: Study of Polyphenol Content and Antibacterial Activity of Seed Extract from Velvet Tamarind (Dialium cochinchinense) for Controlling Total Bacterial in Meat”. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์, ปี 26, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2026, น. 169-83, https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/1314.