พุทธมี ก., และ นิลนนท์ ว. “ผลของอัตราส่วนของเร่วหอมและน้ำต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่: Effect of Etlingera pavieana and Water Ratio on Physico-chemical and Sensory Qualities of Gummy Jelly Product”. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์, ปี 25, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2025, น. 95-108, https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/867.