ตันติกัลชาญ ศิวพร, กมุทศรี วิทวัส, พุ่มสติ จิราพัชร, สิทธิสวนจิก กุหลาบ, วงษาดี ทิพรักษ์, ลอยพิมาย ปฏิวิทย์, และ หงส์พันธุ์ นวพร. “ผลของชนิดและปริมาณโปรตีนต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ จุลชีววิทยาและการต้านอนุมูลอิสระของกัมมี่เยลลี่กระเจี๊ยบแดง: Effects of Protein Type and Concentration on Physicochemical, Microbiological and Antioxidant Properties of Roselle Gummy Jelly”. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์ 26, no. 2 (กรกฎาคม 13, 2026): 266–288. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/1738.