พุทธมี กุลพร, และ นิลนนท์ วริศชนม์. “ผลของอัตราส่วนของเร่วหอมและน้ำต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่: Effect of Etlingera pavieana and Water Ratio on Physico-chemical and Sensory Qualities of Gummy Jelly Product”. วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์ 25, no. 2 (กรกฎาคม 1, 2025): 95–108. สืบค้น กันยายน 12, 2026. https://li02.tci-thaijo.org/index.php/adscij/article/view/867.