วรรณวงศ์ ค. ., และ ฤทธิ์มณี ธ. . “ผลของการเสริมใยอาหารจากเปลือกมะม่วงที่มีต่อคุณลักษณะ ของผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต”. วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร, ปี 2, ฉบับที่ 1, กรกฎาคม 2024, น. 35-44, doi:10.55164/jtai.v2i1.540.