Two-chamber Microbial Fuel Cell by Simultaneous Banana Wine and Vinegar Production
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Electricity was produced from Two-chamber microbial fuel cell. The application of Two-chamber microbial fuel cell technology, which can be an future alternative energy from the metabolism of microorganisms in simultaneous of wine and vinegar production from dried ripe bananas. During the fermentation process, 1 liter of new food was refilled everyday for 9 days. Then the refilling process was stopped and the fermentation was continued for 16 days and investigated fermentation reactions that occur in both processes by adding sucrose and glucose effect in vinegar process. A study of the Two - chamber microbial fuel cell revealed that microbial fuel cell power generation process which added glucose of 5 %(w / v) concentration provided the alcohol, vinegar, voltage and electrical current equal to 9.1 (%v./v), 1.02 (% v/v), 1.1 V and 700 μA respectively. Therefore, Two-chamber microbial fuel cell by simultaneous banana wine and vinegar production could produce electricity by the use of biomass and low cost materials. The by-products from the fermentation process including ethanol, acetic acid and electricity has economic value as well, however, Two - chamber microbial fuel cell still needs to improve and develop the salt bridge.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Articles in this journal are copyrighted by the x may be read and used for academic purposes, such as teaching, research, or citation, with proper credit given to the author and the journal.use or modification of the articles is prohibited without permission.
statements expressed in the articles are solely the opinions of the authors.
authors are fully responsible for the content and accuracy of their articles.
other reuse or republication requires permission from the journal."
References
กันยรัตน์ โหละสุต. (2554). พลังงานทดแทนจากเซลล์เชื้อเพลิงจุลิลชีพ. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมเคมี มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ขนิษฐา หมู่โสภิญ. (2554, มกราคม-มีนาคม). เซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ : แนวทางใหม่เพื่อการผลิตพลังงาน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 13(1), 20-27.
ทวิทย์ จันทร์สด. (2551). การเพิ่มกำลังไฟฟ้าของเซลล์เชื้อเพลิงจุลชีพแบบต่อเนื่อง. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมเคมี มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ธนพร พันธ์ศุภะ. (2552). กินกล้วยไข่ขับไร่มะเร็ง. [Online]. Available : http://www.arunsawat.com/board/index.php?topic=8981.0;wap2. [2558, สิงหาคม 20].
นิภัชราพร สภาพพร และน้ำฝน ประพัฒน์โพธิ์. (2556). การผลิตไวน์กล้วยไข่โดยกระบวนการหมักแบบกึ่งกะในรายงานการประชุมวิชาการนเรศวรวิจัยครั้งที่ 10 : เครือข่ายวิจัย สร้างความรู้สู่อาเซียน. วันที่ 22-23 กรกฎาคม พ.ศ. 2557 (หน้า 941-949). พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร.
ผกาวดี แก้วกันเนตร และอรวรรณ ผาจันทร์. (2553, มกราคม-มีนาคม). เซลล์เชื้อเพลิงชีวภาพ : พลังงานแห่งอนาคต. วารสารศูนย์บริการวิชาการ, 18(1), 22-26.
วิชญาดา มะลิวัลย์, นิภัชราพร สภาพพร และวรสิทธิ์ โทจำปา. (2556). ไวน์กล้วยไข่. ในรายงานการประชุมวิชาการระดับชาติวิทยาศาสตร์วิจันครั้งที่ 5. (หน้า 170-176). พะเยา : มหาวิทยาลัยพะเยา.
ศุกรนิมิต สุจิรา. (2555). เซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์กับการบำบัดน้ำเสีย. วารสารสถาบันวิจัยสภาวะแวดล้อม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 16(2), 20-23.
สุภาพร ตันยศ. (2556). การผลิตน้ำส้มสายชูจากไวน์กล้วยไข่. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาชีววิทยา มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.
Takanori, T., et al. (2013). Coproduction of acetic acid and electricity by application of microbial fuel cell technology to vinegar fermentation. Janpan Biotechnology, 116(2), 219-223.
