ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณวิตามินซี และความพึงพอใจของสบู่ว่านหางจระเข้ ผสมน้ำผึ้ง : สมุนไพรพญาไพร อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณวิตามินซี และความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อสบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้ง โดยนำผลิตภัณฑ์สบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้งมาทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ วิเคราะห์ปริมาณวิตามินซี และวัดค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) แล้วทำการศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อสบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้งโดยทำการสอบถามผู้บริโภคจำนวน 40 คน ด้วยวิธีการสุ่มอย่างง่าย ผลการวิจัยพบว่า สบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้งมีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระร้อยละ 32.071+0.686 ปริมาณวิตามินซีของสบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้ง เท่ากับ 18.069+0.070 mM และค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) เท่ากับ 9.232+0.004 โดยที่ผู้บริโภคมีความพึงพอใจที่มีต่อสบู่ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้งใน ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านคุณภาพ ด้านราคาโดยในภาพรวมอยู่ในระดับมาก
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
##default.contextSettings.thaijo.licenseTerms##เอกสารอ้างอิง
กฤษณ์ตินันท์ นวพงษ์ปวีณ, คนอื่นๆ. (2555). การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำผึ้งไทยเพื่อการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ. ปทุมธานี : คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
เจนจิรา จิรัมย์ และประสงค์ สีหานาม. (2554). อนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ : แหล่งที่มาและกลไกการเกิดปฏิกิริยา. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏกาฬสินธุ์, 1(1), 62-63.
ฉัตรชัย ไตรทอง. (2553). บทความพิเศษ วิตามินซี (Ascorbic acid). กรุงเทพฯ : กวฟ. รพ. ภูมิพลอดุลยเดช พอ. บนอ.
ชลีณา คุณจักร. (2552). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อสบู่เหลวยี่ห้อ โชกุบุสซึ โมโนกาตาริของผู้บริโภคในดิสเคาน์สโตร์ในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
ธานิดา. (2559). ประโยชน์ของน้ำผึ้งต่อผิวหน้า. [Online] Available : http://bsecret.lnwshop.com/article/4/ [2560, เมษายน 28].
ธเนศวร นวลใย. (2558). เจลอาบน้ำสูตรเฉพาะชุมชนเขาเต่า. นครปฐม : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์.
นงเยาว์ เทพยา. (2549). ความมหัศจรรย์ของสบู่สมุนไพร. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา, 1(2), 156-164.
ประภาสินี สรภูมิ. (2558). สิว. [Online] Available : http://acnessp.blogspot.com/2015/02/blog-post.html [2560, เมษายน 28].
รัชกร วงศ์วราเดชกุล. (ม.ป.ป). คุณสมบัติของสบู่. [Online] Available : http://pirun.ku.ac.th/~b5510900911/inside.html [2560, เมษายน 28].
สุทธิพงษ์ พงษ์วร. (2553). มหัศจรรย์น้ำผึ้ง. [Online] Available : http://biology.ipst.ac.th/?p=886 [2560, เมษายน 28].
สุมนต์ทิพย์ คงตันจันทร์ฟัก. (2556). การพัฒนาสบู่สมุนไพรใสกลีเซอรีนผสมสารสกัดสมุนไพรที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคบริเวณผิวหนัง. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 2(พิเศษ), 509-512.
เสาวลักษณ์ พิสิทธิ์ไพรบูรณ์ (2559). สู้หนาว สู้วัย ด้วยสมุนไพรบำรุงผิว. [Online] Available : http://www.thaihealth.or.th/Content/34696- [2560, เมษายน 28].
อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล. (2554). คู่มือรักษาสิวให้หายสนิท. [Online] Available : http://oknation.nationtv.tv/blog/DIVING/2011/01/08/entry-1[2560, พฤษภาคม 11].
Anirban, Ray. & S. Gupta, D. (2013). A panoptic study of antioxidant potential of foliar gel at different harvesting regimens of Aloe vera L. Industrial Crops and Products, 51, 130-137.
Honestdocs. (n.p.). ว่านหางจระเข้ กับประโยชน์และสรรพคุณทางยา. [Online]. Available : https://www.honestdocs.co/aloe-vera-benefits [2017, April 28].
Lyoussi, B., et al. (2017). Ceratonia siliqua honeys from Morocco: Physicochemical properties, mineral contents, and antioxidant activities. Science Direct. 1-7.
Mariod, A. A., et al. (2017). Rapid prediction of phenolic compounds and antioxidant activity of Sudanese honey using Raman and Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy. Food Chemistry, 226, 202-211.
Medthai. (2013). ว่านหางจระเข้. [Online]. Available : https://medthai.com [2017, April 9].
Naturita. (2015). Organic Aloe Vera Concentrated Moisturizing Cream. [Online]. Available : http://www.naturitaorganicspa.com/files/2015/04/Naturita-Organic-Aloe-Vera.pdf [2017, May 14].
Tangjitjareonkun, J. & Supabphol, R. (2015). Application of Aloe Vera on Wound Healing. Department of Physiology, Faculty of Medicine, Srinakharinwirot University. Journal of Medicine and Health Sciences, 60.
Vega-Gálvez, A., et al. (2009). Influence of temperature on the drying kinetics, physicochemical properties, and antioxidant capacity of Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) gel. Journal of Food Engineering, 91, 297-304.
Zarei, K., Atabati, M. & Karimian, N. (2008). Simultaneous Dual Wavelength Spectrophotometric Determination of Citric and Ascorbic Acids Using an Artificial Neural Network. Department of Chemistry, Damghan University of Basic Science, Damghan, Iran. Journal of Analytical Chemistry, 63(2), 145-150.
