การศึกษาการผลิต คุณลักษณะเฉพาะ และการศึกษาการเคลื่อนผ่านทางเคมีของอัตราส่วน PP/PP-Regrind สำหรับบรรจุภัณฑ์น้ำมะขามเข้มข้น

บทคัดย่อ

ในงานวิจัยนี้ได้ทำการกำหนดอัตราส่วน ของ PP และ PP-REGRAD เพื่อนำมาทำการวิจัยและทดสอบคุณสมบัติในการคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำมะขามเข้มข้นในบรรจุภัณฑ์ PP นี้เตรียมได้โดยการผสมอัตราส่วนพอลิโพรพิลีน (PP) และพอลิโพรพิลีนรีไซเคิล (PP : PP-REGRAD) ได้แก่ 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 ตามลำดับโดยกระบวนการฉีดขึ้นรูป อัตราส่วนผสมที่แตกต่างกันทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภายในโครงสร้างและสมบัติต่างๆ ของขวดพลาสติก วิเคราะห์โดยฟูเรียร์ทรานส์ฟอร์มอินฟราเรดสเปคโตรสโคปี (FTIR), การวิเคราะห์การเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์ (XRD), tensile strength (TS), Dynamic Mechanical Thermal Analyzer (DMTA), Differential Scanning Calorimetry (DSC), Thermogravimetric Analysis (TGA), Oxygen Transmission Rate (OTR), High Performance Liquid Chromatography (HPLC), Inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS), % Total soluble solid และ PH Meter พบว่า ผลการทดสอบของสมบัติเชิงกล การทดสอบการรับแรงกระแทก และการรับแรงดึง ได้ผลสรุปว่า พอลิโพรพิลีนรีไซเคิล (PP-Regrind) ไม่มีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณสมบัติในการรับแรงดึงของพอลิโพรพิลีน (PP) ดังนั้นใช้ขวดพลาสติกที่มีอัตราส่วนที่เหมาะสมที่ทดสอบแล้วสามารถรักษาคุณภาพของน้ำมะขามเข้มข้นเนื่องจากการประเมินลักษณะทางกายภาพและเคมี เป็นทางเลือกที่มีแนวโน้มในการควบคุมการเกิดการเคลื่อนที่ผ่านของสารเคมีจากขวดพลาสติกไปยังตัวผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นขวดพลาสติกที่ได้จากพอลิโพรพิลีน และพอลิโพรพิลีนรีไซเคิล มีความสามารถในการรักษาคุณภาพของน้ำมะขามเข้มข้นได้ตามระยะเวลาที่กำหนด และสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ในอนาคต