ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากสารสกัดดอกพิกุล ดอกกระเจี๊ยบแดง ผลมะตาดและผลกระเจี๊ยบมอญ
Antioxidant and Tyrosinase Inhibition Activities from Ethanolic Extracts of Mimusops elengi and Hibiscus sabdariffa Flowers and Dillenia indica and Abelmoschus esculentus Fruits
คำสำคัญ:
สารสกัดดอกพิกุล , สารต้านอนุมูลอิสระ, การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส, อัตลักษณ์ชาวมอญบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากดอกพิกุล ดอกกระเจี๊ยบแดง ผลมะตาด และผลกระเจี๊ยบมอญ ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่เป็นอัตลักษณ์ชุมชนมอญ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยสกัดด้วยตัวทำละลายเอทานอลที่ความเข้มข้น 0, 50 และ 100% โดยปริมาตร ตามลำดับ จากนั้นสารสกัดของพืชทั้ง 4 ชนิดถูกนำมาวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด สารต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH และ ABTS รวมทั้งทดสอบการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส ผลการทดลองพบว่า สารสกัดจากดอกพิกุลด้วยตัวทำละลายเอทานอลที่ความเข้มข้น 50% โดยปริมาตร ให้ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดสูงที่สุดคือ 141.63±0.71 มิลลิกรัมสารละลายแกลลิกต่อกรัมของตัวอย่างแห้ง รวมทั้งสารสกัดจากดอกพิกุลให้ค่าฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระที่แสดงผลด้วยค่า IC50 ดีที่สุด เท่ากับ 0.25±0.03 และ 1.34±0.01 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ด้วยวิธี DPPH และ ABTS ตามลำดับ ยังพบว่ามีความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสได้สูงที่สุดในกลุ่มพืชตัวอย่างคือ ร้อยละ 60.87±3.27 ดังนั้น สารสกัดจากดอกพิกุลมีศักยภาพสำหรับนำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรธรรมชาติ เพื่อส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นต่อไป
Downloads
References
สำนักงานสถิติแห่งชาติ กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม. การสำรวจประชากรสูงอายุในประเทศไทย พ.ศ.2564 [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จาก: http://www.nso.go.th/sites/2014en/ Survey/social/domographic/OlderPersons/2021/fullreport_64.pdf
กองยุทธศาสตร์และแผนงาน กระทรวงสาธารณสุข. สถิติสุขภาพเชิงประเด็นโรคมะเร็งและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จาก: https://www.hiso.or.th/thaihealthstat/topic/ index.php?t=02&m=01
ฐานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. พิกุล [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จากhttps://apps.phar.ubu.ac.th /phargarden/main.php?action=viewpage&pid=251/
โครงการจัดตั้งสถาบันอุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ. พิกัดบัว [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จาก: https://sr.mahidol.ac.th/ hbe04/
Gadamsetty G, et al. Antioxidant and anti-inflammatory activities of the methanolic leaf extract of traditionally used medicinal plant Mimusops elengi L. J. Pharm. Sci. & Res., 2013; 5(6):125–30.
Sharma H K, Chhangte L, Dolui A K. Traditional medicinal plants in Mizoram, India. Fitoterapia, 2001; 72(2):146-61.
Das M, et al. In vitro antioxidant activity total phenolics content of Dillenia indica, Garcinia penducalata, commonly used fruits in Assamese cuisine. Free Radicals and Antioxidants, 2012; 2(2):30-6.
Kumar D, et al. Anti-leukemic activity of Dillenia indica L. fruit extract and quantification of betulinic acid by HPLC. Phytomedicine, 2010; 17(6):431-35.
อรุณรัตน์ สัณฐิติกวินสกุล, ยุทธชัย อุสุพานิชย์. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำจากผลมะตาดด้วยวิธีการดักจับอนุมูลเอบีทีเอส. งานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 11 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม, 11 – 12 กรกฎาคม 2562; มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม. นครปฐม: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม; 2562. น. 1-8.
ฐานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. กระเจี๊ยบแดง [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จาก: https://apps.phar.ubu.ac.th/phargarden/main.php?action=viewpage&pid=304/
Abdallah E M. Antibacterial efficiency of the Sudanese Roselle (Hibiscus sabdariffa L.), a famous beverage from Sudanese folk medicine. J Intercult Ethnopharmacol, 2016; 5(2):186-90.
พนิดา ใหญ่ธรรมสาร. กระเจี๊ยบมอญ (กระเจี๊ยบเขียว) รักษาโรคกระเพาะอาหาร [อินเทอร์เน็ต]. 2566 [เข้าถึงเมื่อ 15 กรกฎาคม 2566]. เข้าถึงได้จาก: https://medplant.mahidol.ac.th/document/88_Abelmoschus_esculentus.pdf
Liyana-Pathirana C M, et al. Antioxidant activity of cherry laurel fruit (Laurocerasus officinalis roem.) and its concentrated juice. Food chemistry, 2006; 99(1):121-8.
Moon J K, Shibamoto T. Antioxidant assays for plant and food components. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009; 57(5):1655–66.
Ebanks J P, et al. Mechanisms regulating skin pigmentation: the rise and fall of complexion coloration. International Journal of Molecular Sciences, 2009; 10(9):4066–87.
Ramsden C A, Riley P A. Tyrosinase: The four oxidation states of the active site and their relevance to enzymatic activation, oxidation and inactivation. Bioorganic and medicinal, 2014; 22(8):2388–95.
Tsai C C, et al. Lipid peroxidation: a possible role in the induction and progression of chronic periodontitis. Journal periodontal, 2005; 40(5):378–84.
Zhou S D, et al. On-line screening and identification of free radical scavenging compounds in Angelica dahurica fermented with Eurotium cristatum using an HPLC-PDATriple-TOF-MS/MS-ABTS system. Food Chemistry, 2019; 272:670–78.
Momtaz S, et al. Tyrosinase inhibition by extracts and constituents of Sideroxylon inerme L. stem bark, used in South Africa for skin lightening. Journal of Ethnopharmacology, 2008; 119(3):507-12.
ณพัฐอร บัวฉุน. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสของสารสกัดหยาบใบฝรั่ง. วารสารวิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ในพระบรมราชูปถัมภ์ 2563; 15(1):1-12.
Kim Y J, Uyama H. Tyrosinase inhibitors from natural and synthetic source: structure, inhibition mechanism and prospective for the future. Cell. Mol.Life Sci 2005; 62:1707-23.
Biwas R, et al. Tyrosinase inhibitory mechanism of betulinic acid from Dillenia indica. Food Chemistry 2017; 232:689-96.
พัชรีวรรณ เบ้าคา, ตฤณลดา แสงทอง, นิชนันท์ สุชนวัฒนกุล, มธุกร สายนาคา. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มความชุ่มชื้นจากสารสกัดกระเจี๊ยบเขียว. วารสารเกษตร 2563; 36(2):279-90.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
