การเจริญเติบโตและผลผลิตของบักวีตภายใต้ระดับความสูงที่แตกต่างกันเพื่อการจัดการการผลิตบนพื้นที่สูง: Growth and Yield Evaluation of Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) under Different Altitudes for Production Management in Highland Areas

Suttakarn Jaikawin; Witchaphart Sungpalee; Jakkapong Kangsopa; Nednapa  Insalud

Authors

Suttakarn Jaikawin Division of Rice Research and Development, Rice Department, Bangkok
Witchaphart Sungpalee Major of Agronomy, Faculty of Agricultural Production, Maejo University, Chiang Mai
Jakkapong Kangsopa Major of Agronomy, Faculty of Agricultural Production, Maejo University, Chiang Mai
Nednapa Insalud Major of Agronomy, Faculty of Agricultural Production, Maejo University, Chiang Mai

Keywords:

Buckwheat, Yield, Growth, Highland, Altitude

Abstract

This study aimed to evaluate the growth and yield performance of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) under different altitudinal conditions in highland areas. The experiment was conducted in three locations differing in altitude: Phrae Rice Research Center (166 MSL), Nakok Village (552 MSL), and Phu Phayak Highland Agricultural Development Station (1,001 MSL). Results showed that altitude significantly influenced the accumulation of growing degree days (GDD), which varied across sites at 1,670, 1,570, and 1,328 °C, respectively. During early vegetative stages, the small differences in GDD (20–40 °C) did not result in notable growth variation. However, in the reproductive stage, differences in GDD exceeding 100 °C led to reduced flower development and seed set. The lowest-altitude site produced 23–44% lower seed yield compared to the higher locations. These findings indicate that appropriate thermal accumulation is critical for reproductive success in buckwheat. Areas with maximum temperatures below 30 °C are recommended for seed production, whereas warmer areas are more suitable for biomass production as green manure. The results can support decision-making for site selection, planting schedules, and soil management to enhance highland buckwheat production in Thailand.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Babu S, Yadav GS, Singh R, Avasthe RK, Das A, Mohapatra KP, et al. Production technology and multifarious uses of buckwheat (Fagopyrum spp.): A review. Indian J Agron. 2018;63(4):415–27.

ดารากร อัคฮาดศรี, จุไรรัตน์ ฝอยถาวร, ชฎาพร อุปนันท์, กาญจนัษ อนันตะ. รายงานฉบับสมบูรณ์: โครงการวิจัยเพื่อฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน. กรุงเทพฯ: สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน); 2560.

Kalinova J, Moudrý J. Evaluation of frost resistance in varieties of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). Plant Soil Environ. 2003;49(9):410–13.

Dražić S, Glamočlija Đ, Ristić M, Željko D, Dražić M, Pavlović S, et al. Effect of environment on the rutin content in leaves of Fagopyrum esculentum Moench. Plant Soil Environ. 2016;62(6):261–5.

Płażek A, Słomka A, Kopeć P, Dziurka M, Hornyák M, Sychta K, et al. Effects of high temperature on embryological development and hormone profile in flowers and leaves of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). Int J Mol Sci. 2019 Apr 5;20(7):1705. doi: 10.3390/ijms20071705.

อาคม กาญจนประโชติ, ประกิตต์ โกะสูงเนิน, วัฒนชัย ดำรงหาญวิทย์, วินัตย์ แหล้ทอง, วีระพันธ์ กันแก้ว, ศิวพงษ์ นฤบาล และคณะ. รายงานผลการวิจัย: การคัดเลือกพันธุ์และศึกษาเทคโนโลยีการผลิตบักวีทบนพื้นที่สูงในเขตภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย [อินเทอร์เน็ต]. เชียงใหม่: งานพัฒนาและส่งเสริมการผลิตพืชไร่บนพื้นที่สูง มูลนิธิโครงการหลวง; 2547. [เข้าถึงเมื่อ 28 มิ.ย. 2569]. เข้าถึงได้จาก: https://cmudc.library.cmu.ac.th/ digital/api/DownloadDigitalFile/dowload/1801027

สุทธกานต์ ใจกาวิล, พิชญ์นันท์ กังแฮ, อภิวัฒน์ หาญธนพงศ์, ปิยพันธ์ ศรีคุ้ม. การปลูกบัควีทหลังนาโดยเกษตรกรมีส่วนร่วมบนพื้นที่สูงในจังหวัดน่าน. ใน: รายงานการประชุมวิชาการสัมมนาวิชาการข้าวและธัญพืชเมืองหนาว กลุ่มศูนย์วิจัยข้าวภาคเหนือตอนบนและภาคเหนือตอนล่าง ครั้งที่ 12; 3–5 มี.ค. 2563; เชียงใหม่: . 2563. น. 349–50.

Day PR. Particle fractionation and particle-size analysis. In: Black CA, editor. Methods of soil analysis. Part 1: Physical and mineralogical properties. Agronomy Monograph No. 9. Madison (WI): American Society of Agronomy; 1965. p. 545-67.

Walkley A, Black IA. An examination of the Degtjareff method for determining soil organic matter, and a proposed modification of the chromic acid titration method. Soil Sci. 1934 Jan;37(1):29-38. doi: 10.1097/00010694-193401000-00003.

Bray RH, Kurtz LT. Determination of total, organic, and available forms of phosphorus in soils. Soil Sci. 1945 Jan;59(1):39-46. doi: 10.1097/00010694-194501000-00006.

Thomas GW. Exchangeable cations. In: Page AL, Miller RH, Keeney DR, editor. Methods of soil analysis. Part 2: Chemical and microbiological properties. 2nd ed. Madison (WI): American Society of Agronomy; Soil Science Society of America; 1982. p. 159-65.

Phakamas N, Jintrawet A, Patanothai A, Sringam P, Hoogenboom G. Estimation of solar radiation based on air temperature and application with the DSSAT v4.5 peanut and rice simulation models in Thailand. Agric For Meteorol. 2013 Oct 15;180:182-93. doi: 10.1016/J.AGRFORMET.2013.06.015

Edwardson SE. Using growing degree days to estimate optimum windrowing time in buckwheat. In: Matano T, Ujihara A, editors. Current Advances in Buckwheat Research, Proceedings of the Sixth International Symposium on Buckwheat; 1995 Aug 24–29. Shinshu (China): Shinshu University Press; p. 509–14.

Morishita T, Suzuki T, Yoshimoto M. Effects of high temperature during flowering on pollination and seed set in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). Breed Sci. 2020;70(1):57–63.

Jung GH, Kim SL, Kim MJ, Kim SK, Park JH, Kim CG, et al. Effect of sowing time on buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) growth and yield in central Korea. J Crop Sci Biotechnol. 2015;18(4):285–91. doi: 10.1007/ s12892-015-0117-6

Growth and Yield Evaluation of Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) under Different Altitudes for Production Management in Highland Areas