การตรวจสอบสารแอลคาลอยด์เบื้องต้นปริมาณฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากส่วนลำต้นและใบเขยตาย

Preliminary Detection of Alkaloids, Total Phenolic Content, and Antioxidant Activity from Stems and Leaves of Glycosmis pentaphylla (Retz.) DC

บทคัดย่อ

          งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบสารแอลคาลอยด์เบื้องต้น ตรวจสอบปริมาณฟีนอลิกด้วยวิธี Folin – Ciocalteu และทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากส่วน    ลำต้นและใบเขยตายด้วยวิธี 2, 2-diphenyl 1-picryl hydrazyl (DPPH·) radical scavenging assay และวิธี ferric reducing antioxidant power assay (FRAP) ใช้ตัวทำละลาย 40% เอทานอลในการสกัด ผลการตรวจสอบพบสารแอลคาลอยด์ทั้งในส่วนลำต้นและใบเขยตาย ปริมาณฟีนอลิกในสารสกัดลำต้นและใบเขยตายเท่ากับ 351.22 ± 15.82 และ 329.85 ± 24.63 มิลลิกรัมสมมูลกรดแกลลิก/กรัมของสารสกัด ตามลำดับ การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดลำต้นและใบเขยตายที่ความเข้มข้น 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร มีค่าร้อยละการยับยั้งอนุมูลอิสระ DPPH เท่ากับ 70.10 ± 5.22 และ 26.73±6.10 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ในขณะที่สารมาตรฐาน Trolox^® มีค่าร้อยละการยับยั้งอนุมูลอิสระ DPPH เท่ากับ 98.85 ± 2.01 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร และสารสกัดลำต้นและใบเขยตายแสดงค่าความสามารถในการรีดิวซ์ของเหล็ก เท่ากับ 393.71 ± 4.86 และ 207.20 ± 21.03 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดต้นเขยตายมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระผ่านกลไกที่หลากหลายทั้งการกำจัดอนุมูลอิสระโดยตรงและการยับยั้งปฏิกิริยาลูกโซ่ จากสารออกฤทธิ์หลักในกลุ่มแอลคาลอยด์ อีกทั้งสารสกัด   ลำต้นเขยอาจที่มีปริมาณฟีนอลิกมากกว่าสารสกัดใบ ทำให้มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า จึงมีความเป็นไปได้ที่จะนำส่วนลำต้นเขยตายมาใช้แทนใบ