อิทธิพลของค่าการนำไฟฟ้าของสารละลายธาตุอาหารต่อการเจริญเติบโตและลักษณะทางสรีรวิทยาของพริก (Capsicum frutescens L.) ภายใต้ระบบการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์

ณียวรรณ์ ชูกลิ่น; สุชาวดี โบช่วย; อุไรวรรณ ทองแกมแก้ว

doi:10.55164/jtai.v4i1.1697

ผู้แต่ง

ณียวรรณ์ ชูกลิ่น
สุชาวดี โบช่วย
อุไรวรรณ ทองแกมแก้ว Agricultural Science Program, Faculty of Technology and Community Development, Thaksin University, Phatthalung Campus, 93210, Thailand

DOI:

https://doi.org/10.55164/jtai.v4i1.1697

คำสำคัญ:

พริกขาวชัยบุรี, การสังเคราะห์แสง, ไฮโดรโพนิกส์, สรีรวิทยาพืช

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของระดับค่าการนำไฟฟ้า (Electrical Conductivity; EC) ของสารละลายธาตุอาหารต่อการเจริญเติบโตและการตอบสนองทางสรีรวิทยาของพริกขาวชัยบุรี (Capsicum frutescens L.) ภายใต้ระบบไฮโดรโพนิกส์แบบน้ำนิ่ง (Deep Water Culture; DWC) โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ประกอบด้วย ค่า EC 4 ระดับ ได้แก่ 1.0, 2.0, 4.0 และ 6.0 mS/cm จำนวน 4 ซ้ำ เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ระดับ EC มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญต่อ การเจริญเติบโตของพืช โดย EC 2.0 mS/cm ส่งผลให้จำนวนใบ พื้นที่ใบ และการสะสมชีวมวลสูงที่สุด ขณะที่ EC 1.0 mS/cm ให้การเจริญเติบโตในระดับปานกลาง ส่วน EC ที่สูง (4.0 และ 6.0 mS/cm) มีผลต่อการเจริญเติบโตลดลงอย่างชัดเจน โดยเฉพาะที่ EC 6.0 mS/cm ซึ่งพืชตายภายในวันที่ 32 ในด้านสรีรวิทยา พบว่า EC 2.0 mS/cm ให้ค่าการสังเคราะห์แสง (Pn) การนำปากใบ (Gs) และอัตราการคายน้ำ (E) สูงที่สุด ขณะที่ EC 4.0 mS/cm มีค่าดัชนีคลอโรฟิลล์ (SPAD) สูงที่สุด แต่มีแนวโน้มจำกัดการใช้ CO₂ ภายในใบ (Ci) ซึ่งบ่งชี้ถึงข้อจำกัดเชิงเมแทบอลิซึมภายใต้ภาวะเครียด ส่วน EC 6.0 mS/cm มีแนวโน้มให้ค่าพารามิเตอร์ทางสรีรวิทยาลดลงอย่างชัดเจน รวมถึงปริมาณรงควัตถุสังเคราะห์แสง ทั้งนี้ระดับ EC ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพริกขาวชัยบุรีในระบบไฮโดรโพนิกส์ ประมาณ 2.0 mS/cm โดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง การเจริญเติบโต และการสะสมชีวมวล ขณะที่ค่า EC ที่สูงเกินไปก่อให้เกิดความเครียดจากความเค็ม ส่งผลกระทบต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาและลดศักยภาพการผลิตของพืช

เอกสารอ้างอิง

Abbas, F., Khan, F. U., Al-Naemi, S., Al‐Otoom, A., & Aljarrah, M. (2025). Assessing growth, physiological, and yield responses of eggplant (Solanum melongena L.) to salinity stress in controlled and field environments. Scientific Reports, 15(1).https://doi.org/10.1038/s41598-025-19357-0

Aloui, H., Aymen, E. M., & Hannachi, C. (2017). Seed Priming to Improve Seedling Growth of Pepper Cultivars Exposed to Salt Concentrations.International Journal of Vegetable Science,23(6), 489. https://doi.org/10.1080/19315260.2017.1326996

Amalfitano, C., Vacchio, L. D., Somma, S., Cuciniello, A., & Caruso, G. (2017). Effects of cultural cycle and nutrient solution electrical conductivity on plant growth, yield and fruit quality of “Friariello” pepper grown in hydroponics. Horticultural Science, 44(2), 91. https://doi.org/10.17221/172/2015-hortsci

Bravo, F. S., & Monge-Palma, J. I. (2023). Comportamiento morfofisiológico y productivo de chile dulce hidropónico en invernadero con diferentes estrategias de manejo del fertiriego. Agronomía Costarricense. https://doi.org/10.15517/rac.v47i1.53948

Cho, Y.-Y., Cha, M.-K., Ku, Y. G., Kim, H. C., & Cho, J. H. B. (2018). Effect of different culture nutrient solution EC on carrot top growth and nutritional contents in a closed–type plant factory system. Horticultural Science and Technology, 36(1), 37. https://doi.org/10.12972/kjhst.20180005

Ding, X., Zhang, H., Qian, T., He, L., Jin, H., Zhou, Q., & Yu, J. (2022). Nutrient concentrations induced abiotic stresses to sweet pepper seedlings in hydroponic culture. Plants, 11(8), 1098. https://doi.org/10.3390/plants11081098

Fathidarehnijeh, E., Nadeem, M., Cheema, M., Thomas, R., Krishnapillai, M., & Galagedara, L. (2023). Current perspective on nutrient solution management strategies to improve the nutrient and water use efficiency in hydroponic systems. Canadian Journal of Plant Science, 104(2), 88. https://doi.org/10.1139/cjps-2023-0034

Fitriyah, H., Budi, A. S., Maulana, R., & Setiawan, E. (2022). Controlling the nutrition water level in the non-circulating hydroponics based on the top projected canopy area. IJCCS (Indonesian Journal of Computing and Cybernetics Systems), 16(2), 181. https://doi.org/10.22146/ijccs.70556

Frasetya, B., Taofik, A., & Firdaus, R. K. (2018). Evaluasi variasi nilai electrical conductivity terhadap pertumbuhan tanaman selada (Lactuca sativa L.) pada sistem hidroponik NFT. Jurnal Agro, 5(2), 95. https://doi.org/10.15575/2966

Hamza, A., Abdelraouf, R. E., Helmy, Y., & El-Sawy, S. M. (2022). Using deep water culture as one of the important hydroponic systems for saving water, mineral fertilizers and improving the productivity of lettuce crop. International Journal of Health Sciences, 2311. https://doi.org/10.53730/ijhs.v6ns9.12932

Hung, N. Q., Nga, N. T. T., & Lam, V. P. (2025). Effects of varying electrical conductivity levels on plant growth, yield, and photosynthetic parameters of Tochiotome strawberry (Fragaria × ananassa ’Tochiotome) in a greenhouse. Australian Journal of Crop Science, 19(4), 436. https://doi.org/10.21475/ajcs.25.19.04.p322

Jo, N.-Y., Lee, J., Byeon, J.-E., Park, H., Ryoo, J.-W., & Hwang, S. (2022). Elevated CO2 concentration induces changes in plant growth, transcriptome, and antioxidant activity in fennel (Foeniculum vulgare Mill.). Frontiers in Plant Science, 13. https://doi.org/10.3389/fpls.2022.1067713

Kader, S., Spalevıć, V., & Dudić, B. (2022). Feasibility study for estimating optimal substrate parameters for sustainable green roof in Sri Lanka. Environment Development and Sustainability, 26(1), 2507. https://doi.org/10.1007/s10668-022-02837-y

Kentelky, E., Székely-Varga, Z., Morar, I. M., & Cornea‐Cipcigan, M. (2022). Morphological responses of viola accessions to nutrient solution application and electrical conductivity. Plants, 11(11), 1433. https://doi.org/10.3390/plants11111433

Kim, S. J., Park, J. E., Bok, G. J., Kanth, B. K., Lam, V. P., & Park, J. S. (2018). High electrical conductivity of nutrient solution and application of methyl jasmonate promote phenylpropanoid production in hydroponically grown Agastache rugosa. Horticultural Science and Technology, 36(6), 841. https://doi.org/10.12972/kjhst.20180082

Lam, V. P., Kim, S. J., & Park, J. S. (2020). Optimizing the electrical conductivity of a nutrient solution for plant growth and bioactive compounds of Agastache rugosa in a plant factory. Agronomy, 10(1), 76. https://doi.org/10.3390/agronomy10010076

Lopes, M. de F. de Q., Andrade, F. H. A. de, Silva, R. T. da, Lima, L. K. S., Bruno, R. de L. A., & Nogueira, A. L. S. P. da. (2019). Chilli tolerance (Capsicum annuum L.) submitted to different concentrations of NaCl- of irrigation water. Idesia, 37(3), 75. https://doi.org/10.4067/s0718-34292019000300075

Naseri, A., Alirezalu, A., Noruzi, P., & Alirezalu, K. (2022). The effect of different ammonium to nitrate ratios on antioxidant activity, morpho-physiological and phytochemical traits of Moldavian balm (Dracocephalum moldavica). Scientific Reports, 12(1). https://doi.org/10.1038/s41598-022-21338-6

Nursyahid, A., Setyawan, T. A., Sadiyah, K., Wardihani, E. D., Helmy, H., & Hasan, A. S. M. J. (2021). Analysis of Deep Water Culture (DWC) hydroponic nutrient solution level control systems.IOP Conference Series Materials Science and Engineering, 1108(1), 12032. https://doi.org/10.1088/1757-899x/1108/1/012032

Pinheiro, F. W. A., Lima, G. S. de, Gheyi, H. R., Silva, S. S. da, Dias, A. S., Soares, L. A. dos A., Nobre, R. G., & Fernandes, P. D. (2019). NK combinations do not alleviate the effects of salt stress on gas exchange, photosynthetic pigments and growth of cotton (Gossypium hirsutum L.). Australian Journal of Crop Science, 1353. https://doi.org/10.21475/ajcs.19.13.08.p1774

Preciado-Rangel, P., Puente, E. O. R., Valdéz-Aguilar, L. A., Reyes-Pérez, J. J., Gallegos-Robles, M. Á., & Murillo‐Amador, B. (2021). Electrical conductivity of nutrient solution and their effect on bioactive compounds and yield of bell pepper (Capsicum annuum L.). Tropical and Subtropical Agroecosystems, 24(2). https://doi.org/10.56369/tsaes.3375

Rajaseger, G. (2023). Hydroponics: current trends in sustainable crop production. Bioinformation, 19(9), 925. https://doi.org/10.6026/97320630019925

Rustikawati, R., Herison, C., Sutrawati, M., & Umroh, D. (2023). Assessment of salinity tolerance on chili pepper genotypes. E3S Web of Conferences, 373, 3023. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202337303023

Sawamura, T., Kiriiwa, Y., Miyako, T., Kano, A., & Suzuki, K. (2021). Effects of nutrient solution concentration, cultivars, and culture methods on leaf resistance of tomato plant. Horticultural Research (Japan), 20(2), 179. https://doi.org/10.2503/hrj.20.179

Sulaiman, H., Yusof, A. A., & Nor, M. K. M. (2025). Automated hydroponic nutrient dosing system: A scoping review of pH and electrical conductivity oosing frameworks. AgriEngineering, 7(2), 43. https://doi.org/10.3390/agriengineering7020043

Sunaryo, Y., Darini, M. T., Cahyani, V. R., & Purnomo, D. (2021). Potential liquid rertilizer Mmde from goat feces to improve vegetable product. In IntechOpen eBooks. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.99047

Veloso, L. L. de S. A., Lima, G. S. de, Silva, A. A. R. da, Souza, L. de P., Lacerda, C. N. de, Silva, I. J. da, Chaves, L. H. G., & Fernandes, P. D. (2021). Attenuation of salt stress on the physiology and production of bell peppers by treatment with salicylic acid. Semina Ciências Agrárias, 42(5), 2751. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n5p2751