The Effects of Constructivist-Based Foundation Activities on Skills and Attitudes In Home Economics
Main Article Content
Abstract
This study aimed to develop a constructivist-based foundation activity model to enhance Home Economics skills and attitudes, and to examine students’ satisfaction with the activities. A quasi-experimental research design was employed with 92 Home Economics students from the Faculty of Liberal Arts, Rajamangala University of Technology Srivijaya, selected through purposive sampling. Data were collected using questionnaires, skill assessment forms, and learning journals, and analyzed using mean, standard deviation, t-test, and qualitative analysis.The results indicated that students’ post-activity skill scores (M = 4.71, S.D. = 0.10) were significantly higher than pre-activity scores (M = 3.38, S.D. = 0.33), and attitudes toward Home Economics also significantly increased after participation (post: M = 4.86, S.D. = 0.07; pre: M = 3.31, S.D. = 0.41) at p < .001. Overall satisfaction with the constructivist-based foundation activities was at the highest level (M = 4.79, S.D. = 0.11), with the highest mean found in interest and perspectives toward Home Economics (M = 4.89).
Article Details
Articles published are copyright of the Journal of Home Economics Technology and Innovation. Rajamangala University of Technology Thanyaburi The statements contained in each article in this academic journal are the personal opinions of each author and are not related to Rajamangala University of Technology Thanyaburi and other faculty members at the university in any way Responsibility for all elements of each article belongs to each author. If there is any mistake Each author is solely responsible for his or her own articles.
References
ฉวีวรรณ เพชรดี และดรุณี จำปาทอง. (2564). ผลการจัดการเรียนรู้ตามแนวทฤษฎีคอนสตรัคติวิซึม เรื่อง เศรษฐศาสตร์เบื้องต้นที่มีต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความสามารถในการคิดแก้ปัญหาของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนอนุบาลวัดบางนางบุญ จังหวัดปทุมธานี. วารสารศิลปากรศึกษาศาสตร์วิจัย, 13(1), 258-273.
นฤมล ศราธพันธ์ และคันธารัตน์ ยอดพิชัย. (2566). ศาสตร์การสอนคหกรรมศาสตร์แนวใหม่: การสังเคราะห์งานวิจัยในฐานข้อมูล Scopus ช่วงทศวรรษที่ผ่านมา. วารสารศึกษาศาสตร์ปริทัศน์, 38(2), 98–111.
นฤมล ศราธพันธ์, คันธารัตน์ ยอดพิชัย และสุวิมล อุไกรษา. (2567). การยกระดับความเข้าใจแก่นแท้ของคหกรรมศาสตร์: การจัดการเรียนรู้ตามทฤษฎีคอนสตรัคติวิสต์และการเรียนรู้จากประสบการณ์. วารสารศึกษาศาสตร์ปริทัศน์, 39(1), 21–35.
นิอร ดาวเจริญพร. (2565). คหกรรมศาสตรศึกษาและการสร้างสมรรถนะผู้เรียนในอนาคต. Journal of Modern Learning Development, 7(7), 386–402.
มนัส สุวรรณ. (2556). ระเบียบวิธีวิจัย (พิมพ์ครั้งที่ 3). สำนักพิมพ์โอเดียนสโตร์.
วลิดา อุ่นเรือน. (2563). การพัฒนารูปแบบการจัดการเรียนรู้ตามแนวทฤษฎีการสร้างความรู้ด้วยการปฏิสัมพันธ์ทางสังคมร่วมกับแนวคิดการเรียนรู้ตามสภาพจริงเพื่อส่งเสริมความสามารถในการจัดการเรียนรู้ที่เน้นความแตกต่างระหว่างบุคคลสำหรับนักศึกษาครู [วิทยานิพนธ์ปริญญาศึกษาศาสตรดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยนเรศวร].
ศศิพงษ์ ศรีสวัสดิ์ และปริณ ทนันชัยบุตร. (2564). การพัฒนารูปแบบการจัดการเรียนรู้ตามแนวคอนสตรัคติวิสต์ด้วยวิธีสแกฟโฟลด์เพื่อส่งเสริมความสามารถการเขียนเชิงสร้างสรรค์สำหรับนักศึกษาปริญญาตรี. วารสารวิชาการเครือข่ายบัณฑิตศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏภาคเหนือ, 11(1), 119–132.
สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน มทร.ศรีวิชัย. (2568). จำนวนนักศึกษาประจำปีการศึกษา 2568. https://reg.rmutsv.ac.th/ruts/
อนุชา โสมาบุตร. (2556, 25 กันยายน). ทฤษฎีคอนสตรัคติวิสต์. https://teacherweekly.wordpress.com/2013/09/25/constructivist-theory/
Halima, S. B. (2013). Competencies and strategies for the teaching of 21st century learners in vocational home economics education. International Letters of Social and Humanistic Sciences, 19, 50–55.
Jaana, T. A., & Paivi, P. (2022). Applying interthinking for learning 21st-century skills in home economics education. Learning, Culture and Social Interaction, 33.
Juliana, E. A. (2020). Revitalizing home economics education in tertiary institutions in Nigeria through ICT use for skill acquisition for global relevance. Journal of Educational and Social Research, 10(6), 332–340.
M. G. E., Adora, R. R. Y., Suriyani, Aang, H., Irfan, M., & Anthon, B. (2021). Analysis of constructivism learning theory. International Seminar on Health, Social Science and Humanities, 585, 208–212.
Martina, E., & Stojan, K. U. (2025). Defining key areas of home economics education based on stakeholders’ perceived needs: Results of a Delphi study. European Journal of Educational Research, 15(1), 39–51.
Mohammed, L. U. (2024). Effect of apprenticeship instructional method on home economics students’ skill acquisition in post-basic school, Adamawa State. Journal of Learning and Educational Policy, 4(5), 13–22.
Ossia, R. B. (2023). Students’ attitudes towards home economics in the colleges of education: The role of instructor’s didactic skills. International Journal of Advance Research in Education & Literature, 9(3), 55–59.
Satish, P. C. (2022). Constructivism in education: Exploring the contributions of Piaget, Vygotsky, and Bruner. International Journal of Science and Research, 12(7), 274–278.
Sigritch, C. D., Vanessa, B. Z., Irish, C. A., Shelanee, T. P., & Ruales. (2025). Beyond attitude: Examining moderators that influence students’ home economics outcomes in family settings. Psych Educ, 40(4), 475–485.