การควบคุมสภาวะแวดล้อมและการวิเคราะห์ผลการฟักสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองและสายพันธุ์ไก่ไข่ในตู้ฟักไข่ไก่อัตโนมัติ ชุมชนบ้านบุ่งไหม จังหวัดอุบลราชธานี
DOI:
https://doi.org/10.57260/stc.2026.1793คำสำคัญ:
ตู้ฟักไข่อัตโนมัติ, การควบคุมสภาวะแวดล้อมด้วย IoT, อัตราการฟักไข่บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์และรายงานสภาพแวดล้อมภายในตู้ฟักไข่อัตโนมัติ IoT ตลอดระยะเวลา 14 วัน โดยเน้นแนวโน้มการสะสมของ CO2 2) เปรียบเทียบอัตราการรอดของตัวอ่อนตลอดระยะฟักระหว่างสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองและสายพันธุ์ไก่ไข่ในช่วง 14 วันแรกของการฟัก และ (3) จำแนกระยะและรูปแบบการสูญเสียของตัวอ่อนตลอดตลอดระยะเวลาฟัก ระบบตู้ฟักไข่ที่พัฒนาขึ้นควบคุมการทำงานด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์ บันทึกข้อมูลตลอดระยะเวลา 14 วัน ตัวแปรสภาพแวดล้อม 5 ตัวแปร ได้แก่ อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ ความเข้มข้นของ CO2 มุมพลิกไข่ และความเร็วพัดลม เก็บข้อมูลทุก 5 นาที รวม 4,032 แถว ทำการทดสอบฟักไข่จำนวน 22 ฟอง เป็นไก่พื้นเมือง 10 ฟอง และไก่ไข่ 12 ฟอง ประเมินพัฒนาการตัวอ่อนด้วยการส่องไฟในวันที่ 7 และ 14 ผลการศึกษาพบว่า อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดการฟักอยู่ที่ 37.15 ± 0.38 °C (CV = 1.01%) ความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ย 60.45 ± 2.01 %RH ความเข้มข้น CO2 เพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรงจาก 405.57 ppm ถึง 695.87 ppm ในอัตรา 22.71 ppm ต่อวัน (R² = 0.996) อัตราการรอดของตัวอ่อนตลอดระยะฟักโดยรวมอยู่ที่ร้อยละ 68.18 โดยไก่ไข่มีอัตราการรอดของตัวอ่อนตลอดระยะฟักร้อยละ 75.00 สูงกว่าไก่พื้นเมืองที่ร้อยละ 60.00 การจำแนกการสูญเสียตัวอ่อนพบไข่ไม่มีเชื้อร้อยละ 13.64 ตัวอ่อนตายระยะต้นร้อยละ 9.09 และตัวอ่อนตายในเปลือกร้อยละ 9.09 ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าระบบตู้ฟักไข่อัตโนมัติที่พัฒนาขึ้นสามารถรักษาสภาพแวดล้อมได้อย่างเสถียร และแนวโน้ม CO2 สามารถใช้เป็นตัวชี้วัดพัฒนาการตัวอ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Downloads
เอกสารอ้างอิง
กฤษฎา ภาณุมนต์วาที, นิกร ปรีชา และ สิทธิชัย ชูสำโรง. (2565). ระบบติดตามอุณหภูมิและความชื้นในการฟักไข่ไก่พื้นเมืองตู้ฟักไฟฟ้าด้วยเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง. Journal of Applied Research on Science and Technology (JARST), 21(2), 79–88. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutt-journal/article/view/249343
เจษฎา สาททอง, สัญญา ควรคิด, อดิศร แก้วภักดี และ ขนิษฐา แซ่ลิ้ม. (2567). เครื่องฟักไข่แบบสมาร์ทและการตรวจสอบไข่ด้วยเทคโนโลยีใยแก้วนำแสง. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยสวนสุนันทา, 12(2), 96-106. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/fit-ssru/article/view/257892
ณนณ วทัญญูเลิศสกุล และสาโรจน์ บุญศักดิ์ดี. (2567). การพัฒนาเครื่องฟักไข่อัตโนมัติโดยใช้เทคนิคการ ประมวลผลภาพแบบเรียลไทม์. วารสารนวัตกรรมการเรียนรู้และเทคโนโลยี, 6(1), 62-73. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/JLIT/article/view/290356
รวิศ คำหาญพล, ศักดิ์รพี ขุนเพ็ชร, วิชิต มาลาเวช, ชัญญาภัค ไชยพรรณ และ กรีฑา แก้วคงธรรม. (2568). การออกแบบและพัฒนาเครื่องฟักไข่อัตโนมัติสำหรับสายพันธุ์ไก่แจ้บ้านวังนาคพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ภาคใต้ของประเทศไทย. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 44(1), 80-87. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/scimsujournal/article/view/261241
Chidiebere, M. E., Francis, I. S., & Ikechukwu, N. (2025). Design and Implementation of an Enhanced Neuro-Fuzzy-Based Smart System for Poultry Incubators. Communication In Physical Sciences, 12(5), 1583-1599. https://journalcps.com/index.php/volumes/article/view/611
Decuypere, E., & Bruggeman, V. (2007). The endocrine interface of environmental and egg factors affecting chick quality. Poultry Science, 86(5), 1037–1042. https://doi.org/10.1093/ps/86.5.1037
Decuypere, E., Tona, K., Bruggeman, V., & Bamelis, F. (2001). The day-old chick: A crucial hinge between breeders and broilers. World's Poultry Science Journal, 57(2), 127–138. http://dx.doi.org/10.1079/WPS20010010
Elibol, O., & Brake, J. (2006). Effect of egg turning angle and frequency during incubation on hatchability and incidence of unhatched broiler embryos with head in the small end of the egg. Poultry Science, 85(8), 1433–1437. https://doi.org/10.1093/ps/85.8.1433
Elibol, O., Peak, S. D., & Brake, J. (2002). Effect of flock age, length of egg storage, and frequency of turning during storage on hatchability of broiler hatching eggs. Poultry Science, 81(7), 945–950. https://doi.org/10.1093/ps/81.7.945
Fathi, M., Abou-Emera, O., Al-Homidan, I., Galal, A., & Rayan, G. (2022). Effect of genotype and egg weight on hatchability properties and embryonic mortality pattern of native chicken populations. Poultry Science, 101(11), 102129. https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102129
Giri, A., Das, S. R., Joy, A. Z. M. J. U., Akib, A. A. S., Misat, M. M. H., Khadgi, M., & Shahi, B. (2025). Smart IoT egg incubator system with machine learning for damaged egg detection. In International conference on WorldS4 (pp. 236-245). Cham: Springer Nature Switzerland. https://doi.org/10.1007/978-3-032-11512-6_20
Khalil, M. H., Shebl, M. K., Kosba, M. A., El-Sabrout, K., & Zaki, N. (2016). Estimate the contribution of incubation parameters influence egg hatchability using multiple linear regression analysis. Veterinary World, 9(8), 806. https://doi.org/10.14202/vetworld.2016.806-810
Kumar, J., Jamwal, K. I. R. T. I., Bhardwaj, N. I. T. I. N., Sankhyan, V. A. R. U. N., Dinesh, K. R. I. S. H. A. N. E. N. D. E. R., & Katoch, S. H. I. V. A. N. I. (2024). Effects of egg size on hatchability parameters and chick quality in native chicken. Indian Journal of Poultry Science, 59(2), 193-198. https://doi.org/10.5958/0974-8180.2024.00031.X
Liu, C., Zheng, W., Zhu, L., Tong, Q., & Li, D. (2022). Effect of elevated carbon dioxide on chicken eggs during the early and late incubation periods. Animal, 16(4), 100499. https://doi.org/10.1016/j.animal.2022.100499
Oliveira, G. D. S., Dos Santos, V. M., Rodrigues, J. C., & Nascimento, S. T. (2020). Effects of different egg turning frequencies on incubation efficiency parameters. Poultry Science, 99(9), 4417–4420. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.05.045
Prabowo, M. C. A., Sayekti, I., Astuti, S., Nursaputro, S. T., & Supriyati, S. (2024). Development of an IoT-based egg incubator with PID control system and web application. JOIV: International Journal on Informatics Visualization, 8(1), 465–472. http://dx.doi.org/10.62527/joiv.8.1.2044
ดาวน์โหลด
ไฟล์ประกอบ
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
1. บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน “วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน” ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
2. เนื้อหาบทความที่ปรากฏในวารสารเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
