The Phytochemical Screening and Antioxidant Activity of Plukenetia volubilis L.
DOI:
https://doi.org/10.57260/stc.2023.642Keywords:
Plukenetia volubilis L., Phytochemical screening, Antioxidant activityAbstract
The objectives of this research were to examine the preliminary phytochemicals of fan leaf, seed, and defatted seed. The extraction method was maceration of the sample in three different types of solvents (dichloromethane, ethanol, and acetone). The phytochemical screening (alkaloids, steroids, tannins, and flavonoids) using the reaction of color or sediment and antioxidant activities was performed with the DPPH radical scavenging method. The research results found that fan leaf extract contained four groups of phytochemicals, including alkaloids, steroids, tannins, and flavonoids, and that ethanol extraction of fan leaf had antioxidant activity at IC50 = 59.71 µg/ml
References
เกียรติชัย พงษ์พาณิชย์. (2556). คอลลัมน์มิติโลกาภิวัฒน์ไทยโพสต์. สืบค้นจาก http://www.globalizationthailand.go.th/thaipost/
โกสุม เศรษฐาวงศ์. (2558). การดูแลสุขภาพจิตและกายของตนเอง. สืบค้นจาก http://news.msu.ac.th/
นพมาศ สุนทรเจริญนนท์, อุทัย โสธนะพันธุ์ และ ประไพ วงศ์สินคงมั่น. (2551). ทีแอลซี: วิธีอย่างง่ายในการวิเคราะห์คุณภาพเครื่องยาไทย. นนทบุรี : มหาวิทยาลัยมหิดลร่วมกับกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก.
บุหรัน พันธุ์สวรรค์. (2556). อนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระและการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ.วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 21(3), 275-286. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tstj/article/view/12696
รักชนก ภูวพัฒน์. (2559). การศึกษาการเปรียบเทียบความสามารถในการผลิตสารทุติยภูมิจากใบอ่อน ใบเพสลาดและใบแก่ของถั่วดาวอินคาเพื่อรองรับการผลิตใบชาเพื่อชุมชนของจังหวัดนราธิวาส. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์, 8(2), 125-133. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pnujr/article/view/56214
อุดมวิทย์ ไวทยการ กัญญรัตน์ และ จำปาทอง เถลิงศักดิ์ วีระวุฒิ. (2556) . ผลิใบก้าวใหม่การวิจัยและ พัฒนาการเกษตร กรมวิชาการเกษตร. สืบค้นจาก : http://www.doa.go.th/pibai/
Gonzalez-Aspajo, G., Belkhelfa, H., Haddioui-Hbabi, L., Bourdy, G., & Deharo, E. (2015). Sacha Inchi Oil (Plukenetia volubilis L.), effect on adherence of Staphylococus aureus to human skin explant and keratinocytes in vitro. J Ethnopharmacol, 171, 330-334. DOI: 10.1016/j.jep.2015.06.009
Hounsome, N., Hounsome, B., Tmos, D., & Edgard-Jones, G. (2008). Plant metabolites and Nutritional quality of vegetables. Journal of Food Science, 73(4), R48-R65. DOI: 10.1111/j.1750-3841.2008.00716.x
Moreau, R. A., Whitaker, B. D., Hicks, K. B. (2002). Phytosterols, phytostanols and their conjugates in foods: structural diversity, quantitative analysis, and healthpromoting uses. Progress in Lipid Research, 41(6), 475-500. DOI: 10.1016/s0163-7827(02)00006-1
Rosana Chirinos, Gledy Zuloeta, Romina Pedreschi, & Eric Mignolet, (2012). Sacha inchi (Plukenetia volubilis): A seed source of polyunsaturated fatty acid, tocopherols, phytosterols, phenolic compounds and antioxidant capacity. Journal of Food Chemistry HLSEVIER, 141, 1732-1739. DOI: 10.1016/j.foodchem.2013.04.078
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Science and Technology to Community
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
1. Articles, information, content, images, etc. that are published in "Science and Technology for Community Journal" is the copyright of science and Technology for Community Journal. Chiang Mai Rajabhat University. If any person or organization wants to distribute all or any part of it or do any action Must have written permission from the science and Technology for Community Journal, Chiang Mai Rajabhat University.
2. Content of articles appearing in the journal is the responsibility of the author of the article. The journal editor is not required to agree or take any responsibility.
