เผยแพร่แล้ว: 30-06-2025

แกะสลักผักและผลไม้เชิงธุรกิจ

ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรกิจ, นรุตม์ชัย สมใจ, ปรียนันทนา อินปรา

1-13

ผลของการปรับสภาพผนังผลชั้นในของมะม่วงน้ำดอกไม้สำหรับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์

รักษิณา ปุริธัมเม, วินัย ตาระเวช, วิจิตร สนหอม, เกรียงศักดิ์ สิงห์แก้ว, โสภิดา วิศาลศักดิ์กุล

14-24

ผลการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสและการยอมรับคุกกี้สมุนไพร

กมลทิพย์ สุดกระแสร์, สิทธิชา ตองอบ, ปิยชนม์ มหแสงสวรรค์, จารุวรรณ เม่งก่วง, วิวรณ์ วงศ์อรุณ

38-47

องค์ประกอบทางเคมีและโครงสร้างโปรตีนของหนอนนก (Tenebrio molitor) แต่ละระยะการเจริญเติบโต เพื่อการพัฒนาเป็นแหล่งอาหารทางเลือกในอนาคต

สุชัญญา สินสระน้อย, พรรณฑิภา เล่าสัม, จริยา รอดดี, สุทิศา เข็มผะกา, ศรัญญา สุวรรณอังกูร, เกริกพล ลือกำลัง, ปภังกร ส่างสวัสดิ์

48-71