ผลการเสริมแหนแดงในอาหารไก่ไข่ระยะปลดระวางต่อสมรรถภาพการผลิตไข่ และต้นทุนการผลิต
DOI:
https://doi.org/10.57260/stc.2026.1546คำสำคัญ:
แหนแดง , ไก่ไข่ , สมรรถภาพการผลิตไข่ , ต้นทุนการผลิตบทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของวิจัยครั้งนี้เพื่อศึกษาการเสริมแหนแดงสดต่อสมรรถภาพการผลิตและต้นทุนการผลิตไข่ของไก่ระยะปลดระวาง โดยใช้ไก่ไข่สายพันธุ์ Hy-line brown อายุ 82 สัปดาห์ จำนวน 120 ตัว แบ่งการทดลองออกเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 3 ซ้ำๆ ละ 10 ตัว ใช้แผนการทดลองแบบ Complete Randomize Deign (CRD) โดยไก่ไข่กลุ่มที่ 1 (กลุ่มควบคุม) ได้รับอาหารสูตรทางการค้าที่มีโปรตีน 17% ไก่ไข่กลุ่มที่ 2-4 ได้รับสูตรอาหารทางการค้าทดแทนการเสริมแหนแดงระดับ 10, 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ ปรับตัวกับอาหารเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นเก็บข้อมูลเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่าการเสริมแหนแดงสดระดับ 10-30 เปอร์เซ็นต์ ไม่ทำให้สมรรถภาพการผลิตและต้นทุนการผลิตไข่พบความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p > .05) แต่เมื่อพิจารณาการเสริมแหนแดงสดทดแทนอาหารข้นทั้ง 3 ระดับ นั้นพบว่าการเสริมแหนแดงสดส่งผลให้สมรรถภาพการผลิตลดลงและต้นทุนการผลิตไข่สูงขึ้นตามระดับการเพิ่มขึ้นของแหนแดงสด ดังนั้นสามารถสรุปได้ว่าการเสริมแหนแดงสดสามารถใช้ได้สูงสุด 30 เปอร์เซ็นต์ทดแทนอาหารข้น และควรใช้ในช่วงการไก่อายุ 82-85 สัปดาห์ (ระยะเวลาการเลี้ยง 1-4 สัปดาห์) ซึ่งส่งผลดีกับสมรรถภาพการผลิตและการลดต้นทุนการผลิต
Downloads
เอกสารอ้างอิง
เกียรติศักดิ์ สร้อยสุวรรณ และ นันทวัน ช่วยชูวงษ์. (2561). แนวทางในการปรับปรุงสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่ระยะท้ายของการเลี้ยง โดยการใช้จุลินทรีย์โปรไบโอติค พลังงานใช้ประโยชน์ได้และกรดอะมิโนจำเป็นที่ย่อยได้. ใน งานประชุมวิชาการสัตวศาสตร์แห่งชาติ, โอกาสและความท้าทายในการผลิตสัตว์อย่างชาญฉลาดสู่ประเทศไทย ครั้งที่ 7 วันที่ 22-24 สิงหาคม 2561 สารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 35(2) (พิเศษ 2), 519-524.
นพพร ศิริพานิช. (2563). การจัดการความรู้ เทคโนโลยีการใช้ปุ๋ยชีวภาพ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพืชในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก. กรุงเทพมหานคร: สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 กรมวิชาการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
นพวรรณ สมชัย. (2542). การให้อาหารและสูตรอาหารไก่ไข่. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพมหานคร: กองปศุสัตว์สัมพันธ์ กรมปศุสัตว์กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
พงศ์พันธุ์ นันทะศรี. (2565). การศึกษาแหนแดง แหนเป็ด และใบไชยา ทดแทนแหล่งโปรตีนในอาหารข้น. รายงานฉบับสมบูรณ์. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน).
วันดี ทาตระกูล, ทินกร ทาตระกูล และ กุลยาภัสร์ วุฒิจารี. (2555). ประสิทธิภาพการย่อยได้ของแหนแดงในอาหารสุกรรุ่น. มหาวิทยาลัยนเรศวร.
สุริยา แก้วกอง, สนทยา มูลศรีแก้ว, ชูศักดิ์พูลมา, กิตติยา ปังสันเทียะ, จิรวรรณ จันทวงค์ และ พิทวัส คือสูงเนิน. (2564). ผลของการเสริมแหนเป็ดเล็ก (Lemna minor L.) ในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพ การผลิตไข่และคุณภาพไข่. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ, การวิจัยและนวัตกรรมในวิถีปกติใหม่ ครั้งที่ 5 วันที่ 29-30 เมษายน 2564 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.
สายัณห์ คำรักษา วันดี ทาตระกูล และวิภา หอมหวน. (2553). การศึกษาผลผลิตและคุณภาพแหนแดงที่เลี้ยงในบ่อทดลอง. ใน การประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร (เกษตรภาคเหนือตอนล่าง), เกษตรไทยในกระแสการเปลี่ยนแปลงโลก, ครั้งที่ 8 วันที่ 28 กรกฎาคม – 3 สิงหาคม 2553 มหาวิทยาลัยนเรศวร.
สำนักงานพัฒนาวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน). (2565). แหนแดง คืออะไร สารพัดประโยชน์. https://www.arda.or.th/detail/6318
Abd El- Ghany, A. W. (2020). A Review on the Use of Azolla Spcecies on Poultry Production. Journal World’s Poultry Research, 10(2), 378-384. https://dx.doi.org/10.36380/jwpr.2020.44
Basak, B., Pramanik, A. H., Tarndar, M. S., & Roy, B. C. (2002). Azolla (Azolla pinnata) as a feed ingredient in broiler ration. Journal Poultry Science, 1, 24-29. https://doi.org/10.3923/IJPS.2002.29.34
Bunchasak, C., & Silapasorn, T. (2005). Effect of adding methionine in low-protein diet on production performance, reproductive organs and chemical liver composition of laying hens under tropical conditions. Internation Journal of Poultry Science, 4(5), 301-308. https://doi.org/10.3923/ijps.2005.301.308
Joshi, S. K., Udgata, J., Garnayak, L. M., Rahman, F. H., Phonglosa, A., & Parida, D. (2020). Azolla as Feed Supplementation on Growth Performance and Economics of Vanaraja Birds in Backyard System of North Western Odisha. Agriculture International, 42(7), 61-65. https://doi.org/10.9734/JEAI/2020/v42i730554
Leterme, P., Londono, M. A., Ordonez, C. D., Rosales, A., Estradaa, F., Bindelle, J., & Buldgen, A. (2010). Nutritional value and intake of aquatic ferns (Azolla filiculoides Lam. and Salvinia molesta Mitchell.) in sows. Animal Feed Science and Technology, 155(2010), 55–64. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2009.10.002
Macelline, S. P., Toghyani, M., Chrystal, P. V., Selle, P. H., & Liu, S. Y. (2021). Metabolism and nutrition amino acid requirements for laying hens: a comprehensive review. Journal Poultry Science, 100(5), 101036. https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101036
Mahmoud, A., shaaban, E. S., Ahmed, S. A., Nahed, A. E. S., Mahmoud, A. M., Kuldeep, D., & Mayada, F. R. (2024). An update review of Azolla in poultry diets. Journal World's Poultry, 80(1), 155-170 https://doi.org/10.1080/00439339.2023.2271886
Mithraja, M. J., J. Marimuthu, M. Mahesh, Z. M. Paul, and S. Jeeva. (2011). Phytochemical Studies on Azolla Pinnata R. BR., Marsilea Minuta L. And Salvinia Molesta Mitch. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 1(1), S26–S29. https://doi.org/10.1016/S2221-1691(11)60116-0
Rana, D., Katoch, S., Mane, B. G., Rani, D., & Sankhyan, V. (2017). Carcass Characteristic and Physio-chemical Properties of Broiler Chicken Meat Supplemented with Azolla Pinnata. Journal of Animal Research, 7(6), 1035–1041. https://doi.org/10.5958/2277-940X.2017.00155.3
Riaz, A., Khan, M. S., Saeed, M., Kamboh, A. A., Khan, R. U., Farooq, Z., Imran, S., & Farid, M. U. (2020). Importance of Azolla plant in poultry production. World's Poultry Science, 78(3), 789-802. https://doi.org/10.1080/00439339.2022.2054752
Sanginga, N., & Van Hove, C. (1989). Amino acid composition of Azolla as affected by strains and population density. Plant and Soil, 117, 263-267. https://doi.org/10.1007/BF02220720
Swain, B. K., Naik, P. K., Sahoo, S. K., Mishra, S. K., & Kumar, D. (2018). Effect of Feeding of Azolla (Azolla Pinnata) on the Performance of White Pekin Laying Ducks. Journal of Livestock Research, 8(8), 248-253. https://ijlr.org/ojs_journal/index.php/ijlr/article/view/1668
ดาวน์โหลด
ไฟล์ประกอบ
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
1. บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน “วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน” ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
2. เนื้อหาบทความที่ปรากฏในวารสารเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
