พฤติกรรมของผู้บริโภคในการซื้อสินค้าประเภทผักสด: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนศูนย์สาธิตการเกษตร ร้านค้าชุมชน ตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา  1) ข้อมูลทั่วไปของผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าประเภทผักสด 2) พฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้าประเภทผักสดตามปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด และ 3) ปัญหาในการเลือกซื้อสินค้าประเภทผักสด ทำการเก็บรวบรวมข้อมูลจากผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าประเภทผักสดจากวิสาหกิจชุมชนศูนย์สาธิตการเกษตรร้านค้าชุมชน ตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี จำนวน 30 คน โดยใช้แบบสัมภาษณ์  สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ผลการศึกษา พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุเฉลี่ย 49 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษา มีรายได้ต่อเดือนน้อยกว่าหรือเท่ากับ 10,000.00  บาท มีสมาชิกในครอบครัวเฉลี่ย 3.27 คน สำหรับพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าประเภทผักสดเมื่อพิจารณาตามปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด  พบว่า  ผู้บริโภคให้ความสำคัญต่อปัจจัยด้านราคามากที่สุด  รองลงมา คือ ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย ด้านผลิตภัณฑ์ และด้านการส่งเสริมการตลาด ตามลำดับ ปัญหาในการเลือกซื้อสินค้าที่ผู้บริโภคพบมากที่สุด คือ ปัญหาสินค้าไม่มีมาตรฐานรับรอง