พฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่นของไร่พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรม และความต้องการในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่น และส่วนประสมทางการตลาดที่เกี่ยวข้องกับการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่นของผู้บริโภคไร่พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ (Accidental sampling) โดยใช้แบบสอบถาม เก็บข้อมูลจากผู้บริโภคที่มาเลือกซื้อสินค้าผลิตภัณฑ์องุ่น ในเดือนพฤศจิกายน 2560 จำนวน 70 ตัวอย่าง  วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา (Descriptive statistics) ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างมีพฤติกรรมการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่นของไร่พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่ โดยมีพฤติกรรมในการซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่น ทั้งเพื่อรับประทานเอง และฝากบุคคลอื่น โดยจะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ น้ำองุ่นสดแท้ 100% มากที่สุด รองลงมาคือ ไวน์ มูลค่าในการซื้อผลิตภัณฑ์จากองุ่นเฉลี่ย 638.28 บาท/ครั้ง โดยมีความต้องการให้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจำหน่ายในร้านค้าเพิ่มมากขึ้น ได้แก่ ไอศกรีมองุ่น เค้กองุ่น เยลลี่องุ่น และองุ่นดอง ในส่วนบรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคต้องการ เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากแก้วมากที่สุด และมีขนาดเล็ก เนื่องจากสะดวกในการใช้งาน และยังสามารถนำภาชนะไปใช้ซ้ำได้ ประเด็นส่วนประสมทางการตลาดที่ผู้บริโภคต้องการมากที่สุด ได้แก่ ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย รองลงมาคือ ด้านการส่งเสริมทางการตลาด ด้านผลิตภัณฑ์  ด้านราคา ตามลำดับ โดยผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากรับรองคุณภาพมาตรฐาน และรางวัลรับรองคุณภาพของสินค้าและบริการ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และชื่อเสียงของไร่ สามารถสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์