Efficacy of the Extracts from Different Color Roselle Calyxes on Growth Inhibition of Aspergillus spp.
Keywords:
roselle, roselle calyxes, Aspergillus spp, Growth InhibitionAbstract
According to breeding program of roselle by Tropical Vegetable Research Center Kasetsart University, Kamphaeng Saen Campus, several lines of roselle were obtained. Those lines have different shades of calyx color that are ranging from dark red, red, pink and white. Therefore, the effect of various concentrations of calyx extract on the growth inhibition of Aspergillus flavus and A. niger was studied. At concentration of 40 mg/mL, all extracts completely inhibited the growth of A. flavus and the inhibition rate was declined upon the decreasing of concentration of the extracts. Moreover, the inhibitory effect of white line extracts at all concentrations was higher than that of pink, red and dark red lines, respectively. On the other hand, the percentage of growth inhibition on A. niger was less than 50% at concentration of 40 mg/mL for all line extracts
References
ดวงจันทร์ สุขประเสริฐ และวนิดา ยุรญาติ. 2545. สารอะฟลาทอกซินที่ปนเปื้อนในเครื่องเทศ. วารสารสุขาภิบาลอาหาร. 4(2): 33-37.
ธนภูมิ มณีบุญ และชนัญญา ช่วยศรีนวล. 2556. ผลยับยั้งของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการเจริญและการสร้างสารอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus sp. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร. 44: (3; พิเศษ): 343-346.
ศุภกิจ อังศุภากร, วิทยา ธรรมวิทย์ และสมพงศ์ สหพงศ์. 2520. โรคของสัตว์เศรษฐกิจที่เกิดจากพิษของเชื้อรา.
เวชชสารสัตวแพทย์. คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 7(2): 127-143.
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. 2548. ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่องหนังสือรับรองมาตรฐานของอาหารที่นำเข้า. เล่ม 12 ตอนพิเศษ 56ง.
อมรา ชินภูติ, ศุภรา อัคคสาระกุล, ลิลลี่ พรานุสร, ชวเลิศ ตรีกรุราสวัสดิ์, สมคิด รื่นภาควุฒิ และไพศาล รัตนเสถียร. 2551. การควบคุมการเจริญของเชื้อรา Aspergillus flavus และยับยั้งการสร้างสารอะฟลาทอกซินโดยใช้พืชสมุนไพร. 8 ผลงานเด่น 36 ปี กรมวิชาการเกษตร. รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา ปี 2551-2560. คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร: 21-22.
El-Nagerabi, S.A.F., S.N. Al-Bahry, A.E. Elshafie and S. Alhilali. 2012. Effect of Hibiscus sabdariffa extract and Nigella sativa oil on the growth and aflatoxin B1 production of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus strains. Food Control 25: 59-63.
Giray, B., G. Girgin, A.B. Engin, S. Aydin and G. Sahin. 2005. Aflatoxin levels in wheat samples consumed in some regions of Turkey. Food Control 18: 23-29.
Hirunpanich, V., A. Utaipat, N.P. Morales, N. Bunyapraphatsara, H. Sato, A. Herunsalee and C. Suthisisang. 2005. Antioxidant effects of aqueous extracts from dried calyx of Hibiscus sabdariffa Linn. (Roselle) in vitro using rat low-density lipoprotein (LDL). Biological and Pharmaceutical Bulletin 28(3): 481-484.
Hopkins, A.L., M.G. Lamm, J.L. Funk and C. Ritenbaugh. 2013. Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: A comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia 85: 84–94.
Obadina, A.O. and O.B. Oyewole. 2007. Assessment of the antimicrobial potential of roselle juice (zobo) from different varieties of roselle calyx. Journal of Food Processing and Preservation 31: 607-617.
Salah A.M., J. Gathumbi and W. Vierling. 2002. Inhibition of intestinal motility by methanolic extracts of Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae) in rats. Phytotherapy Research 16: 283-285.
