The Study of Nutrient Composition Variation of Protein Source feedstuff
Keywords:
nutrition composition, feedstuffs, protein sourceAbstract
The variability of the nutrition composition of feedstuffs has a profound impact on the nutritional composition of feed. Nutrient components of four protein sources, namely, soybean meal, full-fat soybean,
distillers dried grains with solubles (DDGS), and fish meal, which are the main ingredients in animal feed formula in Thailand, were analyzed. Feed ingredient samples were obtained from those brought by farmers and private sectors to the animal feed analysis laboratory for analytical services. The nutrient content of each source had relatively high variability, and the quality of some samples did not meet the criterion of the Ministry of Agriculture
and Cooperatives. Of all 285 soybean meal samples was found that 97.54% had a standard protein level of not less than 42%, while 71.10% of all full-fat soybean samples had a standard protein level of not less than 36%. It was found that 96.67% of all 30 DDGS samples had a standard protein level of not less than 24%. All fish meal samples, grade one, two, and three (117, 105, 47 samples) had standard protein levels (more than 60, 55-60, and 50-55%, respectively). Therefore, nutrient composition analysis of feed ingredients before use in animal feed is important to ensure that the feed produced meets the nutritional requirement of animals.
References
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2558. ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เรื่อง กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของอาหาร สัตว์ควบคุมเฉพาะ ประเภทวัตถุดิบ. ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 132 (ตอนพิเศษ 322 ง). 8 หน้า.
กมลทิพย์ ประสมเพชร. 2554. คู่มือปฏิบัติการวิเคราะห์อาหารสัตว์. ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. 105 หน้า.
เครือข่ายความร่วมมือด้านงานวิจัยสาขาโภชนศาสตร์, 2560. ฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนะของวัตถุดิบ และความ ต้องการทางโภชนะที่แนะนำสำหรับสัตว์ปีกในประเทศไทย. บริษัท เมจิค พับบลิเคชั่น จำกัด, กรุงเทพฯ. 168 หน้า.
บุญล้อม ชีวะอิสระกุล. 2541. ชีวเคมีทางสัตวศาสตร์. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่. 162 หน้า.
พันทิพา พงษ์เพียรจันทร์. 2539. หลักการอาหารสัตว์ เล่ม 2 หลักโภชนศาสตร์และการประยุกต์. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่. 576 หน้า.
วราพันธุ์ จินตณวิชญ์ และนวลจันทร์ พารักษา. 2562. ฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารสัตว์และวัตถุดิบทางเลือกสำหรับสัตว์ปีก และสุกร. โรงพิมพ์ กิตติวรรณการพิมพ์, นครปฐม. 136 หน้า.
วรางรัตน์ เสนาสิงห์. 2562. ค่าสัมประสิทธิ์ของความแปรปรวน, CV %, Coefficient of Variation. สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.). (ระบบออนไลน์). แหล่งข้อมูล: https://uatscimath.ipst.ac.th/2021/article-mathematics/item/10626-c-v. (9 มิถุนายน 2566).
วลัยกานต์ เจียมเจตจรูญ, สุวรรณี เกศกมลาสน์ และสดุดี พงษ์เพียรจันทร์. 2559. การประเมินคุณค่าทางโภชนะของ วัตถุดิบ อาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง. สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ. 40 หน้า.
วรวิทย์ จันทร์สุวรรณ. 2563. เอกสารคำสอน รหัสวิชา ST2042207 รายวิชาเคมีวิเคราะห์. คณะวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครเหนือ. (ระบบออนไลน์). แหล่งข้อมูล: https://web.rmutp.ac.th/woravith/? page_id=135. (9 มิถุนายน 2566).
AOAC. 2016. Salt (Chlorine as Sodium Chloride) in Seafood, Method 937.09. AOAC Official Methods of Analysis, 20th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C
AOAC. 2019a. Ash of Animal Feed, Method 942.05. AOAC Official Methods of Analysis, 21th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C.
AOAC. 2019b. Crude Fat in Feeds, Cereal Grains and Forages (Soxtec Method), Method 2003.05. AOAC Official Methods of Analysis, 21th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C.
AOAC. 2019c. Fiber (Crude) in Animal Feed and Pet food. Fritted Glass Crucible Method, Method 978.10. AOAC Official Methods of Analysis, 21th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C.
AOAC. 2019d. Loss on Drying Moisture for Feeds at 135 C for 2 hours), Dry Matter on Oven Drying for Feeds at 135 C for 2 hours), Method 930.15.
AOAC Official Methods of Analysis, 21th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C.
AOAC. 2019e. Protein (Crude in Animal Feeds, Forage (Plant Tissue) Grain and Oilseeds, Block Digestion Method Using Copper Catalyst and Steam Distillation into Boric Acid, Method 2001.11 AOAC Official Methods of Analysis, 21th ed. Association of Official Agricultural Chemists. Washington, D.C.
