วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม มหาวิทยาเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เป็นวารสารวิชาการจัดพิมพ์โดย คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์  โดยวารสารจะตีพิมพ์บทความวิจัยและบทความวิชาการ ที่เกี่ยวข้องกับงานทางด้านเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม (อาหารและโภชนาการ สิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม งานประดิษฐ์สร้างสรรค์ และการศึกษาปฐมวัย) เพื่อเป็นแหล่งเผยแพร่ความก้าวหน้าของผลงานวิชาการ บทความวิจัย และบทความวิชาการ ให้แก่คณาจารย์ นักศึกษา นักวิชาการทั้งในและนอกสถาบัน นอกจากนั้นยังใช้เป็นสื่อกลางรายงานและแลกเปลี่ยนผลการวิจัย แนวคิดหรือความรู้ที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าที่เกี่ยวข้องกับผลงานวิชาการและการวิจัยทางสาขาเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มีหลักเกณฑ์ในการนำผลงานมาตีพิมพ์ในวารสาร โดยจะต้องได้รับการตรวจสอบทางวิชาการจากผู้ทรงคุณวุฒิก่อน เพื่อให้วารสารมีคุณภาพระดับมาตรฐานสากล สามารถนำไปใช้ประโยชน์และอ้างอิงได้ต่อไปในอนาคต ผลงานที่ไม่เคยเสนอหรือกำลังเสนอเพื่อตีพิมพ์ในวารสารวิจัยและวิชาการใดมาก่อน โดยวารสารเทคโนโลยี คหกรรมและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี รับตีพิมพ์ต้นฉบับทั้งภาษาไทย และภาษาอังกฤษ